Shkruan Muhamed Ajam
Ndër pijet e nxehta të dimrit, “çokollata e nxehtë” ose “kakaoja me qumësht të nxehtë” është shumë e njohur, falë shijes së saj që pëlqehet nga të gjithë.
Paralelisht me temperaturat e ulëta që na rrethojnë këto ditë, nuk ka asgjë më të mirë se të mendojmë të pini një filxhan çokollatë të nxehtë si një mënyrë për t’u ngrohur. Shija e pasur dhe struktura kremoze na bëjnë të ndihemi ngrohtë, ndërsa shkuma e tij dalluese dhe aroma e këndshme na bëjnë të ndihemi rehat.
Sipas ekspertëve të të ushqyerit, çokollata e nxehtë ka shumë përfitime shëndetësore, pasi përmban antioksidantë që ndihmojnë në mbrojtjen e trupit nga sëmundjet, si dhe rrit nivelin e serotoninës në trup, e cila kontribuon në përmirësimin e humorit.
“Çokollata e nxehtë” rrëmbeu zemrat e shumëkujt, pasi përgjegjësit e kafeneve dhe kafeneve e zhvilluan duke e bërë më tërheqëse, përmes disa shtesave në përbërësit e saj dhe risive në mënyrën e paraqitjes, për ta bërë tërheqëse, ndaj e braktisi. klasicizmit të saj dhe u bë një “trend”.
Faqet e rrjeteve sociale, përmes videoklipeve, pasqyruan prekje kreative për pijen tradicionale, gjë që e bëri atë të shtrihej në menutë e dyqaneve që shesin ëmbëlsirat lindore dhe perëndimore, ku ajo prezantohet si një pije luksoze dhe e veçantë.
Sipas kuzhinieres egjiptiane Sarah Saqr, pronare e blogut “Sarah’s Kitchen”, ka shumë faktorë që e kanë bërë “çokollatën e nxehtë” pijen e preferuar të dimrit për shumë njerëz, sepse ajo është plot me elemente ushqyese dhe ajo beson se përmirëson shumë. gjendja psikologjike dhe simptomat e depresionit që shoqërojnë dimrin, si dhe ndihmon në relaksimin, si dhe lehtësinë e përgatitjes në shtëpi me përbërës të thjeshtë.
“Hot çokollatë” e zbukuruar me copa marshmallow (Burimi: Shef Sarah Saqr)
Ajo shtoi për Asharq Al-Awsat: Për shkak të promovimit të fundit në faqet e mediave sociale, kërkesa për të është bërë e madhe, gjë që e ka shtyrë atë të bëhet trendi kryesor, veçanërisht me motin e ftohtë. Ajo vazhdon: “Ka një garë në kohën e tanishme mes shumë dyqaneve të famshme për të ofruar (çokollatë të nxehtë) dhe për të vazhduar me trendin duke qenë kreative në mënyrën se si ajo prezantohet në publik dhe tregtohet në mënyra të ndryshme. Kjo entuziazëm dhe konkurrencë vjen sepse shkakton famë shtesë për ato dyqane, dhe kështu fiton para.”
Recetat e çokollatës së nxehtë kanë dëshmuar shumë zhvillime, pasi atyre u janë shtuar shije dhe risi të reja, tashmë mund të përgatitet me shije të veçanta si vanilja dhe kanella. Përveç kësaj, pija mund të zbukurohet me krem pana, gishta çokollate dhe copa marshmallow për të shtuar një prekje estetike dhe një shije të shijshme.
Shefja Sarah tregon se tendenca më e fundit e “çokollatës së nxehtë” është përdorimi i topave të çokollatës, të cilat përmbajnë përbërësit e pijes “çokollatë e nxehtë” dhe pasi këtyre topthave u shtohet qumështi i nxehtë, ato treten shpejt dhe përbërësit përzihen brenda tyre.
Ajo gjithashtu vuri në dukje se përgatitja e saj duke përdorur çokollatë të bardhë konsiderohet si një nga tendencat më të fundit të lidhura me këtë pije, duke treguar se shumë njerëz preferojnë çokollatën e bardhë dhe jo të zezë, dhe për këtë arsye ne zbulojmë se tendencat e fundit të “çokollatës së nxehtë” punojnë për të diversifikuar. mënyrat e servirjes së tij.
Për sa i përket pamjes, shefi egjiptian shpjegon se platformat e mediave sociale kanë nxitur më shumë kreativitet në formën dhe dekorimin e “çokollatës së nxehtë” në një mënyrë tërheqëse, pasi pionierët e platformës ndajnë foto dhe videoklipe të filxhanëve të dekoruar në mënyrë të jashtëzakonshme, duke nxitur përdoruesit e tjerë të provojnë përgatitjen dhe ndarjen e tij në llogaritë e tyre personale.
Ajo vuri në dukje se ndër idetë moderne për këtë është ideja e dekorimit të filxhanit me “salca” të ndryshme, si karamel dhe çokollatë, ose zhytja e skajeve të filxhanit në çokollatë të lëngshme dhe më pas zhytja e tyre sërish në arra ose pluhur kakao. .
Mbi filxhanin me “çokollatë të nxehtë” gjatë servirjes mund të shtohet edhe pak krem pana, i cili jep një shije më të pasur dhe pamje estetike. dhe krijon gëzim brenda tyre kur ua prezantojmë pijen në këtë mënyrë.
** Si të përgatisni “çokollatë të nxehtë” në stilin e kafeneve dhe kafeneve
Shumë amvisa preferojnë të përgatisin filxhanë me çokollatë të nxehtë në shtëpi dhe shpesh kërkojnë receta për përgatitjen e saj në stilin e kafeneve dhe kafeneve, me teksturë të rëndë dhe shije të veçantë.
Shefja Sarah Saqr këshillon amvisat që të përdorin një lloj pluhuri kakao me cilësi të lartë, mundësisht në formën e tij të papërpunuar, sepse nuk ka sheqer, ndërkohë që përdorin një lloj të mirë çokollate për të marrë një shije të pasur.
Për të bërë një filxhan “çokollatë të nxehtë”, ajo rekomandon sa vijon:
– Përbërësit:
Një filxhan qumësht, 2 lugë çaji kakao të papërpunuar, sheqer për shije, 3 kube çokollatë për të përmirësuar shijen.
Shtoni një lugë gjelle pluhur niseshte, nëse dëshironi një konsistencë kremoze, së bashku me pak vanilje (shtesë opsionale).
Mënyra e përgatitjes:
Shtoni të gjithë përbërësit e mëparshëm në qumësht dhe ngroheni duke e përzier vazhdimisht derisa copat e çokollatës së shtuar të treten dhe konsistenca të trashet.
https://aawsat.com
